り〜あオ

旅行好きの甘党なオタクが運営するブログ。り〜あオです

PIERRE HERMÉ監修のエクレア

 

 

少し遅れましたが、私もいただきました

合わせの飲み物は尾道紅茶のディンブラ。合わせやすいので安心感があります


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しっかりめのホイップとチョコプレートの二層構造両方甘めなので、ガブッと行くと中々ボリューム感のある甘さに

チョコプレートにカカオ由来のフルーティーな酸味が効いていて、この辺りは本家のエルメっぽさもある感じ。あくまでっぽいレベル

 

皮がシュワシュワで、苦めのココアパウダーで味付け。クリームが結構甘いのでいいアクセントになってる

全体で甘味、苦味、酸味を程よく備えていて、名前を借りてるだけはある美味しさでした🍽️✨